于康

沙丁鱼和凤尾鱼含高嘌呤，尽量不吃。

【蔬菜降压王】 常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化都十分有益。

反复加热至沸腾的水会产生大量亚硝酸盐。

白皮鸡蛋与红皮鸡蛋、柴鸡蛋与普通鸡蛋营养价值差别不大；蛋皮有霜/小颗粒、较沉的鸡蛋较新鲜。

买猪肉最好买淡红（粉红、发白），不要买暗红或鲜红色的。