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健康专家

孔令谦

京城四大名医孔伯华之孙

【枸杞茶】 枸杞10粒左右,用开水冲泡代茶饮。喝完水以后最好把枸杞也一起吃掉。枸杞可以降血压、降血糖、调血脂,对于提高人体免疫力、延缓衰老都有积极的作用,而且枸杞安全无毒。

一般来说,外感疾病主要伤的是上焦,即呼吸系统(心肺);饮食所伤主要伤的是中焦,即脾胃;精神所伤主要伤的是下焦,即肝肾。

【双豆百合猪排汤】 绿豆30克,红豆30克,百合30克,猪排骨500克,盐5克,清水适量。红豆、绿豆冲净浸泡一夜,放入砂锅内炖30分钟。放入洗好的百合和猪排,炖至猪排烂熟,加盐调味即可(也可不加盐)。滋阴润肺,嫩肤养颜。

练太极要享乐,而不要苦修。一是环境要舒服,光线适中,通风,安静;二是运动量要适中,每次打个5-10分钟就足够了;三是不要逼着自己练,身体原因造成一个动作不到位,千万不要硬来,达到你能达到的限度就可以了;四是衣服和鞋要舒服,衣服最适宜宽松的棉质衣服,鞋要透气合脚,如运动鞋和布鞋。

建议大家选择24式太极拳作为初学的第一套拳法,有三个原因:一是因为24式太极拳最简单,入手容易;第二是因为24式太极拳是从杨氏太极拳为基础转化的,它的目的就是以健身为主;第三是因为24式太极拳学会以后,一通百通,如果想继续研究学习下去,学习其他套路也会触类旁通,事半功倍。

【当归炖牛肉】 牛肉500克,洗净后用开水汆片刻切片,当归20克左右洗净,姜适量切片,把锅置火上,加入清汤烧开,放入牛肉片、姜片、当归、黄酒,大火烧开,改小火慢炖90分钟左右,牛肉熟烂时,将当归拣出,放入盐、酱油再煮一会儿,放味精,调好口味即可食用。当归可降血压、抗血栓。

天麻有一定的毒性,不能服用过量,1次服用40克以上可在1-6小时内中毒;也不能常服,应用1周后停1-2周。

【玉米须茶】 玉米须5克用水冲泡代茶饮。玉米须无毒,药效平和,可以说是一味药食同源的中药,任何高血压病患者或者血压稍有问题的人都可以食用。

【菊花茶】 3克左右的菊花用热水冲泡代茶饮,也可以和甘草、金银花各2克搭配代茶饮,不仅能稳定血压,还能缓解动脉硬化。

对高血压病人而言,水果含有一定的糖分,而且吃多了可能会引起胃部不适,所以每天吃200-300克水果就差不多了。

顿顿都吃粗粮,对身体反而没有好处,尤其是太多粗粮会伤害肠胃。

多吃水果蔬菜,尤其是当季的水果蔬菜。每吃1份肉,至少要吃掉5份菜。

你如果每天上下班都要在繁华的大马路上走的话,那你每天吸入的汽车尾气量已经相当于抽了很多烟。

最简单的补充胶原蛋白的方式就是吃猪蹄,每天半只就可以,猪蹄本身的热量在肉类里面算中等,也不会担心发胖。

患慢性咽炎病人的喉咙因为发炎会出现创伤界面,修复这些界面需要B族维生素,因此吃些瘦肉、豆类、鱼类以及水果和绿色蔬菜非但不会影响咽炎的康复,且很有好处。

【根据体质进补】 气虚(乏力、气喘、头晕心慌、易出汗、易感冒):人参、党参、黄芪、牛肉、鸡肉; 阴虚(面部潮红、手足心热、盗汗、咽干口渴、腰腿酸软、便秘):冬虫夏草、麦冬、沙参、蜂蜜、牛奶、鸭肉、兔肉、龟肉; 阳虚(畏寒喜暖、口淡不渴、遇寒腹痛或便稀):鹿茸、肉苁蓉、羊肉、狗肉。

【春捂秋冻】 一般情况下,日照温度在15-20℃时,人们可适当减少穿衣,但真正到了接近初冬时,这一原则就不再适用。老年人、婴幼儿、心脑血管病患者、慢性肾脏病人、胃及十二指肠溃疡患者不宜“冻”,儿童秋冻的时间要短些。

夏天最好的饮料就是白开水,平时可以大口喝,但是大量出汗的时候一定要一口一口喝。

【黄芪排骨汤】 原料:黄芪20-30克,排骨500克,盐和清水各适量。做法:排骨洗净剁小块,黄芪洗净,用纱布包好,和排骨一起放入砂锅中,小火煨1小时,加盐调味即可。功用:补气解乏,缓解“春困”。也可用黄芪炖鸡汤。

【春季慎吃海鲜】 春季是海鲜出产的淡季,市场上的海鲜大多是长时间冷冻的产品。海鲜存放时间过长,就容易腐败变质。变质的海鲜会分解产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒物质,烹调的高温无法彻底破坏其毒害性。春节慎吃海鲜,尤其是变质的海鲜切不可食用。

青少年和中年人每天需保证8小时睡眠,60岁以上老年人应在7小时左右,80岁以上老年人则要睡8-9小时,体弱多病者可适当增加睡眠时间。睡前应用热水洗脚,以帮助睡眠质量。睡姿讲究“卧如弓”,以右侧卧位为宜。

【鲫鱼萝卜汤】 白萝卜半根,1-2斤重的鲫鱼一条。鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净,在鱼身两面划花刀;白萝卜去皮切丝;葱切段,姜切丝;炒锅中倒入15克油烧热,顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及盐、酒,盖锅;用小火煮至水开后10分钟。鱼类只有鲫鱼入脾经,是补脾的。

中医认为,凡是和吐相关的,都属于胃功能,凡是和泻相关的,都属于脾功能。我们预防脾胃疾病的饮食原则是:第一不要快食,第二不要过饱,尤其是中老年人更应该注意。

吃根的蔬菜(如萝卜和藕),补养下焦肝肾的较多,中医上说就是取其味,加热的时间可长一点;吃茎和果实的蔬菜,一般起通透作用,补养脾胃的较多;吃叶子的食物,多有宣发的作用,补养上焦肺的比较多,不宜加热时间过长;吃种子的蔬菜,补心的较多。

便秘或感觉脾胃不舒服,可试试太极揉腹法:两手捂住小肚子,顺时针做36圈,逆时针做36圈,但要注意顺时针36圈的时候是由小到大,实际形状可以不大,但意识一定要由一个点揉到一个圆,逐渐放大这个圈;逆时针的时候则相反,逐渐还原到一个点。手动时想这两只手是栓住一根绳子,跟里面联动起来。

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