有关“饮料”的贴士

医学博士 阿部博幸

喝茶能够降低血压和血糖，通过杀菌作用防止食物中毒和蛀牙。为了更有效地摄取儿茶酚，请在泡过两次之后就更换茶叶。

胃肠有溃疡的人，更不能在体内积存胀气。啤酒和碳酸饮料喝入体内会分解生成大量的废气，所以最好少喝。

西苑医院著名中医师 李智

申时（下午3-5点）喝水最好。这个时段是膀胱经在值班，也就是说膀胱经在这个时候很活跃，喝点水能够帮助它排泄。

每天饮3杯普洱茶，可使血液中的脂肪大大降低。

西苑医院康复医学科原主任 耿引循

一般把水中含有的钙镁离子总浓度用“硬度”这个指标来衡量，每升水中含有相当于10毫克的氧化钙为1度，硬度低于8度为软水，高于8度为硬水。中国饮用水规定的标准是不能超过25度，最适宜的饮用水的硬度为8-18度，属于轻度或中毒硬水。

国医大师 邓铁涛 (广州中医药大学终身教授)

在水种的选择上，还是以白开水为好，或者是绿茶或花茶。白开水含热量低，尤其是20-25°C的白开水，与人体细胞内所含的水非常接近，具有很大的“亲和力”，饮用这种温开水后，水分可以很容易地被人体吸收并渗透进组织和粘膜中去，迅速补充机体所需，有利于机体新陈代谢的顺利进行。

睡前1小时适量饮水可以帮助排泄代谢废物，同时可稀释血液、防止夜间血栓形成，从而能有效降低老年人及相关高危人群夜间不良心脑血管意外事件的发生率。

早上起床后空腹饮用几杯温开水，既可补充夜间消耗的水分，又可起到冲洗胃肠道、帮助排出体内代谢废物的作用，同时饮水后对血液的稀释作用还可以降低血液粘稠度，有效预防冠心病、脑血栓等疾病的形成。

一日中适宜进水的时间主要有四个时间段，分别是早晨起床后、上午9-10时、下午3-4时、晚上入睡前1小时。我早晨起床后一般会先饮一杯温开水或花茶，上午和下午工作之余也会饮用一些温开水或花茶，晚上入睡前也要饮用一杯温开水。

正常成年人每天的生理需要约为2500毫升水分，从食物中摄入的水分约为1200毫升，身体代谢的自生水约为300毫升，因此我们每天还需要补充至少约1000毫升的水才能够满足机体的基本需求。夏天人体出汗多，需要较多水分；天气寒冷时人体水分散失减少，日饮水量也相应减少。

葡萄酒每天的饮用量不宜超过50-100毫升，白酒每天的饮用量不宜超过5-10毫升，啤酒每天的饮用量不宜超过300毫升。服用药酒要根据自己对酒的耐受力，每次可饮10-30毫升，每日早晚饮用。

胃病患者宜少饮茶；即使饮用，最好不要饮用浓茶，时间以进餐半小时之后为宜，不宜空腹喝茶。

国医大师 路志正

乌龙茶性味介于绿茶、红茶之间，不寒不热，有润燥生津、清除内热的作用。乌龙茶中含有一种生物碱，具有抗疲劳的功效，秋季出现肺燥、秋乏，正适合饮用此茶。乌龙茶主要产于广东、福建、台湾等地。产品主要有铁观音、大红袍、水仙、武夷岩等。铁观音是乌龙茶中的极品。

【养护脾胃三杯茶】 上午喝绿茶（无盖玻璃杯），益气升阳，心神俱旺；下午喝乌龙茶（紫砂壶杯），健脾消食，保持运化；晚上喝普洱茶（紫砂、白瓷），护胃养胃，安定心神。长期饮用普洱茶可以起到护胃、养胃的作用。熟普中的咖啡因经多年陈芳发酵，作用减弱，所以喝后不会兴奋，使人能够安然入睡。

营养免疫学创始人 陈昭妃

以低温轻微烘烤的绿茶叶，以及用二氧化碳和水来处理绿茶叶，即可有效地去除绿茶中的咖啡因。饮用不含咖啡因的绿茶，尽情享用抗氧化剂和植物营养素带来的助益。

生物学家 科伊

一天只要三杯绿茶，就能明显阻碍癌症生长。切记：只有在茶浸泡8-10分钟时，茶多酚才能得到最佳的释放。此外，也可以选择日本的蒸青茶或Sencha-Uchiyama，可获得最高的多酚含量。

建议饮用白水、不加糖的茶和不含咖啡因的咖啡。另外浆果原汁（覆盘子、草莓、接骨木）制成的混合饮料也值得推荐，无须加糖，用大量的水稀释（9份水稀释1份果汁）即可。

简易食疗推广第一人 陈允斌

如果想喝蜂蜜来补脾，就不要加在茶里了，单独喝蜂蜜水比较好。蜂蜜水适合空腹喝，有利于营养吸收，还能养护胃粘膜。冲蜂蜜水的时候，最好是用40°C左右的温水。

【蜂蜜绿茶】 泡一杯浓浓的绿茶，凉温后加两勺蜂蜜，然后每隔十几分钟喝一小口，尽量让茶水在咽喉处多停留一会儿，时刻保持嗓子的滋润，大约一天，咽炎的症状就可以缓解了。长期患有慢性咽炎的人平时喝茶的时候也可以加些蜂蜜。

京城四大名医孔伯华之孙 孔令谦

夏天最好的饮料就是白开水，平时可以大口喝，但是大量出汗的时候一定要一口一口喝。

针对轻度脂肪肝、高脂血症，可以用山楂煮水去泡熟的普洱茶喝。炖肉的时候放点山楂，可以使肉速烂。

世界最长寿教授 郑集 (中国国家级生物学与营养学大师)

早餐前饮一杯温开水（加少量食盐或蜂蜜），上下午各饮一两杯温开水，多走动，这些可防止便秘。

含嘌呤多的食物（如肾、肝、咖啡、可乐、浓茶等）应加以限制，因嘌呤的代谢产物主要为尿酸，尿酸形成过多，可能引起胆管和关节的疾病（如胆管堵塞、关节炎等）。有痛风的老人尤应注意。

中国农业大学食品学院副教授 范志红

果蔬饮料中含有果胶等膳食纤维，特别是山楂饮料含量很丰富。但这些饮料中含有糖，除甜度很低的番茄汁外，肥胖者、高血脂、脂肪肝患者均应控制数量，适合用来替代酒少量啜饮，而不宜大杯饮用。

哪怕是喝纯果蔬汁，也会让患糖尿病的危险明显上升。直接吃水果或吃蔬菜，摄入的能量完全一样，却都会降低患糖尿病的风险。去掉固体部分的甜味果蔬汁和完整的果蔬相比，在胃肠排空速度、血糖水平、饱腹感反应、激素变化等生理反应方面都很不一样，保健效果自然不可同日而语。