有关“防癌”的贴士

上海长征医院肛肠外科主任医师 张剑

每天反式脂肪酸的摄入量不要超过摄入总能量的1%，即一天不要吃超过2克反式脂肪酸。查看食物配料表，人造黄油、植脂末、代可可脂、起酥油和氢化植物油都含有人造反式脂肪酸。

河南省首届名中医 阎清海 (北京东城中医医院主任医师)

【保健养胃饮】太子参10g，芦根10g，炒麦芽10g，生姜3g（如脾胃虚寒可加大生姜的量至10g），水煎10分钟。适合早期慢性萎缩性胃炎人群，预防癌变。

北京大学第一医院中医、中西医结合科主任 张学智

中药改善肠上皮化生，有效率63.4% - “培土畅中”六君子加减方：【组成】黄芪、茯苓、白术、生甘草、陈皮、半夏、香附、三七、郁金、丹参。【功效】健脾、活血、解毒。需坚持服用一段时间。

北京大学肿瘤医院胃肠肿瘤外科主任医师 姚云峰

成人每周摄入红肉不宜超过520克。

中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科副主任 赵东兵

中国80-90%的胃癌属肠型胃癌，由慢性萎缩性胃炎演变而来，而慢性萎缩性胃炎又分为A型和B型，A型又叫自身免疫性胃炎，在幽门螺杆菌根治比较好和质子泵抑制剂吃的比较好的情况下可以刻意补充叶酸，帮助胃粘膜逆转肠化和增生，阻断癌变。

中国医学科学院肿瘤医院综合科副主任 丛明华

防癌第一梯队：胡萝卜、西红柿（带皮吃）、西兰花、南瓜、紫甘蓝、红菜头、苹果（带皮吃）、柠檬；第二梯队：大豆制品、大蒜（先拍碎氧化）、紫皮洋葱、香菇、包菜；第三梯队：普通绿叶菜如油菜、油麦菜等。

中国医学科学院整形医院皮肤科主任医师 王宝玺

冷湿敷（处理急性晒伤）：白毛巾折两下（四层），蘸水（如用2-3%硼酸溶液或生理盐水最好，没有用常温自来水也行）并拧干（不滴水为止），敷在晒伤部位10-15分钟，换水重复，直到皮肤感到不热为止，再敷上一层痱子粉或爽身粉，如涂一点含激素的药膏（去炎松、艾洛松等）则更好。

中国医学科学院肿瘤医院防癌科原主任 袁凤兰

用小苏打泡菜10分钟，去除农药残余。

东直门医院东方医院原副院长 杨晋翔

利用中国工程院院士董建华治疗脾胃病四大理论（气血论、通降论、湿热论、标本论）可有效逆转慢性萎缩性胃炎、肠上皮化生和不典型增生。

【双参饮】党参6克，丹参6克，茶叶适量，泡茶饮。适合气虚血瘀胃病患者，出血及湿热（舌苔黄腻）者不宜食用。

西苑医院脾胃科副主任 王凤云

【升降散】白僵蚕（酒炒）、金蝉蜕（去土）、广姜黄（去皮）、川大黄（生），治疗胃癌前病变肠上皮化生和异型增生。煲汤时可放2-3克姜黄粉（用药一般10克），适合气滞寒凝、气滞血瘀、跌打损伤的疼痛，易上火人群慎用（量少应该问题不大）。炖肉时可放入白豆蔻（蔻仁），化湿行气，暖胃消滞。

首批国家名中医 刘启泉 (国家级名老中医)

【润降养阴羹】百合20g，山药15g，黄精15g，芦根20g。芦根水煎20分钟后取汁500ml，放入其余三味药，水沸后小火熬制40分钟。建议早餐食用，三味药材一起吃掉。适合胃阴不足、肾阴不足、气虚、糖尿病、高尿酸血症患者。

胃癌前病变（慢性萎缩性胃炎伴有中度以上肠上皮化生或异型增生）是中医的特色病种，中医有很好的疗效。逆转慢性萎缩性胃炎最少需要吃中药三个月时间（一个疗程），如果伴有异型增生或肠上皮化生可能需要两到三个疗程或更长时间才能使其完全逆转。

国家级名老中医 王鸿谟 (首都医科大学教授)

用败酱草30克，马齿苋30克，煎成水，或做成凉拌菜，或包饺子包包子，缓解肠道红肿热痛引起的排脓、排血、排粘液的症状（肠炎或肠癌）。

如果鼻翼颜色发青发紫发暗，则可能预示着胃癌的高危风险。用60克以上的藤梨根，10-30克的红豆杉，煮成浓汤，每天早晚各喝一次，辅助防胃癌抗胃癌。

黄精6-9克，玉竹6-9克，煎煮半个小时以上或用滚烫的开水泡上十五分钟代茶饮（一天的量），经常喝可防止或逆转慢性萎缩性胃炎（中医胃阴虚）向肠化生进展。优质玉竹切片呈黄色或淡黄色，较脆可以轻易掰断，有回甘味道。优质黄精形体完整不掉渣，柔软有弹性，抓取手上不会沾色。

当阳虚寒凝发生时，每四小时吃一丸附子理中丸，连续吃到胃里发热，是完全可以挽救阳虚形寒肢冷，预防寒性肿瘤的。

玫瑰花、玳玳花、佛手按1:1:1比例各取6-10克，代茶饮，预防气滞血瘀。如果真正出现肝气郁滞，可以用香附和郁金各10克煮上15分钟，送服逍遥丸，基本上肝郁气滞有三两天就可以解决，不至于酿成大病。

北京中医药大学东方医院副院长 胡凯文

【花穗茶】荆芥穗9克，扁豆花6克，厚朴花6克，泡茶饮。预防肠息肉。

北京大学第一医院肝病中心主任医师 王贵强

生滚鱼片粥可能含有肝吸虫。

土三七可能导致肝衰竭。所有首乌制剂都有潜在的肝毒性，生首乌毒性更大。

中日友好医院胸外科主任 刘德若

葵花籽油沸点在340度（高过调和油、大豆油、花生油和橄榄油），相对不容易产生油烟。

中日友好医院中西医结合肿瘤内科主任医师 李佩文 (首都国医明师)

【蕨麻奶稀粥】大米一份（糙米更好，事先泡一泡会更有营养增加维生素B族），牛奶半份，蕨麻约半份。首先将蕨麻洗净后与大米混合倒入锅中，加入牛奶，小火进行熬制，并加入少量盐。适合气血不足、脾胃不好、疲乏无力人群，预防癌症。

中国医学科学院肿瘤医院副院长 蔡建强

人参花含有非常丰富的人参皂甙，里面的锗元素有很强的抗自由基的作用，从而减少癌症的发生。泡茶时水温不要过热（七八十度为宜），建议用玻璃杯（而非金属杯）来泡。每次用10朵左右的人参花泡茶，每天一到两次，不宜过多，同时避免和含鞣酸较多的食品（葡萄酒、茶水等）同时进用。

嗳气、幽门螺旋杆菌、黄樟醚（八角和小茴香中含有）和糖尿病都是肝癌高发因素。