有关“防癌”的贴士

台湾家庭医学会专科医师 熊仲川 (柏爱诊所及健康熊中心院长)

寿星的胆固醇都不低，尤其他们的高密度胆固醇（HDL）大多超过50。免疫细胞抗原CD4及CD8是很重要的发炎指标，血中CD8高，表示活不久，表示身体在持续发炎过程中，可能是有慢性感染或一些自体免疫反应，也可能是癌症造成，是不好的象征。

过去我们认为细胞衰老之后只有两种命运，一是继续衰老直到死亡，另一则是变成癌症，现在知道它还有第三种可能：细胞有计划、有节奏的凋零（apoptosis）。目前适度清除细胞的垃圾，使细胞健康年轻的方式有：1.断食；2.适度的压力调节；3.有氧加上无氧运动；4.生活规律、心情愉快。

全脂鲜奶的脂肪比例是3.5%~3.8%（不是35%），低脂鲜奶大约是1.5~3%，脱脂鲜奶是小于0.8%，中间差不到3%。但全脂鲜奶内的共轭亚麻油酸有抗癌及控制肥胖的效果，这是低脂和脱脂鲜奶所没有的。骨粉和蛋壳粉都是无机钙很难被身体吸收，所以不鼓励大家吃钙片来改善缺钙的营养状况。

关于睾丸酮素如果补充过量有无副作用的问题，目前文献及学会上比较在乎的是“引发前列腺癌化的可能”。所以要特别强调验血中前列腺癌抗原。对于前列腺癌家族史的患者，更要特别小心。

北京大学肿瘤医院大内科主任医师 梁军

天冬氨酸含量高的蔬菜（通常口感发甜，如西葫芦、洋葱、空心菜、茄子、大蒜等）经过120摄氏度以上的高温烹制就容易发生反应释放出致癌物丙烯酰胺，从而增加胃癌风险。为了降低丙烯酰胺，建议炒菜前先用热水将蔬菜焯一下（热水温度最多100度）。

中国中医科学院研究员 张文彭 (中国中医科学院中医门诊部主任医师)

将桦褐孔菌（俄罗斯村庄防癌用的药用茶）切成糖块大小，用盐水浸泡片刻，再洗净煮水，喝到嘴里是一股苦咖啡的味道，可以预防消化道肿瘤。桑黄（大的药店可以买到）3-5克，切成小碎片，泡水喝，防癌抗癌。

中国医学科学院肿瘤医院胸外科 薛奇

防控厨房油烟：抽油烟机最好放在灶台上方65-75厘米；尽量选择吸力大特别是两侧多加了吸力口的抽油烟机；厨房注意通风或安装排风扇；炒完菜之后过三五分钟再关抽油烟机。

北京医院消化科主任 许乐

阿司匹林、二甲双胍、维生素D、钙剂、叶酸（每日一毫克）均可降低大肠腺瘤的发生，从而预防大肠癌。

预防大肠癌，每日食红肉<=120克，加工肉<=30克。

广安门医院肿瘤科副主任 熊露

【艾龙抗癌蛋】 生姜15-30克，艾叶10克，鸡蛋2-3枚，山楂30克，盐适量。水开后将药材煮10-20分钟，再将鸡蛋稍微磕破一下有个裂纹，放入一起煮10-20分钟，煮到蛋白凝固起来。健脾、消食、抗癌、暖胃。

东国大学韩医学科兼任教授 宣在光

对高血压患者而言，最好的运动就是走路。很多人都说紫外线会造成雀斑和黑痣，所以运动时会涂抹防晒品。但最近也有研究显示，防晒品反而是造成皮肤癌的原因。所以建议大家可以戴着有帽詹的帽子，一边享受阳光一边走路，让维他命D得以活化，帮助骨骼更健康。

中日友好医院中西医结合肿瘤科主任 贾立群

瓶底标有“1”号字样的塑料瓶应在生产之后10个月内使用。标有“5”号字样的塑料盒既耐受高温，又耐受低温，最适合放入冰箱（标有雪花或-20°C塑料盒亦可）。保鲜膜要买PE或PVDC而非PVC的。热水烫肉解冻会产生致癌物挥发性盐基氮，不可取，可用凉水加盐解冻肉，凉水加白醋解冻鱼。

国家级名老中医 林洪生 (广安门医院肿瘤科原主任)

【固本清毒饮】黄芪3克，麦冬3克，佛手3克，杜仲叶3克，蒲公英3克。黄芪益气，麦冬养阴，佛手健脾，杜仲叶补肾，蒲公英祛火。这些药基本都是药食同源，对身体不会造成损伤，每个药都有不同程度的抑制肿瘤、提高免疫功能的作用。

【散结理气小药包】姜黄15克（粉块均可，如感觉太辣可以少放），芡实10-12克，佛手10克，陈皮6-10克，放入纱布包内煲汤。姜黄化瘀散结、行气止痛，陈皮理气健脾、燥湿化痰，佛手疏肝理气、和胃化痰，芡实益肾健脾、除湿止泻。

【黄芪三子扶正煎】黄芪（扶正固表、生肌消肿）20克，女贞子（养肾阴）10克，枸杞子（补益肝肾、补血）10克，菟丝子（温阳、补肝肾）10克，煎煮15分钟。整个方子益气、滋阴、养血、温阳，对虚症患者是一个非常好的基础方。此方相对比较全面，适合各种免疫功能低下人群。

【固本防癌汤】李东垣的益气补血方：黄芪15克，当归3克（5:1）。张仲景的气血大补汤：当归15克，生姜20克，羊肉（夏天可换成牛肉）500克。

【固本防癌粥】沙参20克，天冬15克，麦冬15克，玉竹15克，与粳米500克熬老鸭粥或用开水浸泡半小时代茶饮，可以缓解阴虚，预防癌症。

【益气茶】每天用人参切片3-6克泡茶饮（市面上种植人参大约0.5元/克），辅助预防癌症。燥热的人要改用西洋参。

【固本益气鸡】黄芪30克，大枣7枚，枸杞12克，加蘑菇和姜片炖鸡。适合气虚患者，预防癌症。

北京大学肿瘤医院胸外科主任 杨跃

开水及刚出锅的饺子最好放置8分钟以上待温度降至60度以下再食用，预防食道癌。

6大常见食物预防食道癌：大蒜、“莓”类水果、白萝卜、西兰花和橄榄菜、绿茶、豆类食品。

北京中医药大学教授 王玉英

三七粉用四十度以下的水冲泡重在活血化瘀，跟鸡汤一起炖则重在补虚（如产后）。通常保健用每天3克，治疗用（冠心病、三高、肝硬化、肿瘤等）每天3-9克。一次使用不超过5克，一天不超过10克。三七粉淡黄和淡绿最好，味道应该是先苦后甜有回甘，而且苦不到喉。

中国工程院院士 孙燕 (中国医学科学院肿瘤医院教授)

苹果一定要削皮后再吃。葡萄用凉水泡一下再吃，带皮和籽一起吃。

望京医院脾胃病科主任 魏玮

有肠息肉的人84%面部口鼻三角区有色素沉着，大多与遗传有关。

首都医科大学肺癌诊疗中心主任 支修益

装修房间后在卧室和客厅养一两盆芦荟（可中和90%甲醛）、绿萝、虎尾兰或吊兰（可中和80%甲醛），养杜鹃花可吸附放射性物质（石材等）。甲醛的半衰期在三个月左右，氡（石材）的半衰期在半年到一年。