有关“莲藕”的贴士

中国人民解放军总医院营养科副主任 赵霖

【六和菜汤】 带叶的白萝卜200克、红萝卜200克、洋葱200克、生姜200克、花椰菜300克、莲藕100克，将菜洗净后切成小块，置沸水中煮1-2小时后，加入盐、味素及香油。“六和菜汤”能使机体平衡，防病祛病，益寿延年。

解放军309医院主任营养师 张晔

经常熬夜的人晚上可以吃点藕粉或山药粉。

莲藕炒着吃或打火锅时是凉性的（清热解毒），但煲汤（如莲藕猪蹄汤）有温补作用，最好用九孔莲藕煲汤（较面）。