有关“海带”的贴士

北京协和医院教授 向红丁

海带富含牛磺酸、食物纤维藻酸，可降低“坏的”血脂及胆汁中的胆固醇；豆制品含丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内的胆固醇，促进脂肪代谢。

中国医学科学院肿瘤医院腹部外科副主任医师 毕新宇

以下食品可预防胃癌：海藻类（海带、海菜等）、深水鱼、真菌类（如香菇）、绿茶等。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 冯双庆

【降低胆固醇食物】 春天：菠菜、生菜、海带；夏天：蒸茄子、苦瓜；秋天：生吃大蒜。