邓铁涛
日常饮食中多食燕麦、芹菜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、玉米、豆类、新鲜水果等有助于血脂的调整。
【静心】 在静默状态下想象一些恬静、幽雅的环境，或回忆一些惬意的往事，不仅能消除身体疲劳，更能达到祛病健身的目的。
居住环境应尽量选择一个空气新鲜、阳光充足、水源清洁、土壤肥沃、山清水秀、洁净卫生的自然环境。一般来说，农村、山区及附近有很多树木的地方，是适宜养生的好环境。居住在空气新鲜、日照时间较长、尘埃极少的广西山区都安、巴马等地的人们长寿与他们居住环境得天独厚的优越性是密不可分的。
在水种的选择上，还是以白开水为好，或者是绿茶或花茶。白开水含热量低，尤其是20-25°C的白开水，与人体细胞内所含的水非常接近，具有很大的“亲和力”，饮用这种温开水后，水分可以很容易地被人体吸收并渗透进组织和粘膜中去，迅速补充机体所需，有利于机体新陈代谢的顺利进行。
睡前1小时适量饮水可以帮助排泄代谢废物，同时可稀释血液、防止夜间血栓形成，从而能有效降低老年人及相关高危人群夜间不良心脑血管意外事件的发生率。
早上起床后空腹饮用几杯温开水，既可补充夜间消耗的水分，又可起到冲洗胃肠道、帮助排出体内代谢废物的作用，同时饮水后对血液的稀释作用还可以降低血液粘稠度，有效预防冠心病、脑血栓等疾病的形成。
一日中适宜进水的时间主要有四个时间段，分别是早晨起床后、上午9-10时、下午3-4时、晚上入睡前1小时。我早晨起床后一般会先饮一杯温开水或花茶，上午和下午工作之余也会饮用一些温开水或花茶，晚上入睡前也要饮用一杯温开水。
正常成年人每天的生理需要约为2500毫升水分，从食物中摄入的水分约为1200毫升，身体代谢的自生水约为300毫升，因此我们每天还需要补充至少约1000毫升的水才能够满足机体的基本需求。夏天人体出汗多，需要较多水分；天气寒冷时人体水分散失减少，日饮水量也相应减少。
【黑芝麻核桃枸杞粥】 黑芝麻30克，核桃20克，枸杞子15克，糯米60克，白糖或冰糖适量。将糯米、黑芝麻、核桃、枸杞洗净放入锅中，加水后用大火煮沸约15分钟，改用小火慢煮，至粥成时加入白糖或冰糖调味。补肾益脑、养血填精，常服可益寿延年。
【莲子龙眼黄精粥】 莲子（去心）15克，龙眼20克，黄精15克，糯米60克，白糖或冰糖适量。糯米洗净放入锅中，加水后用大火煮沸，加入莲子、龙眼、黄精，改以小火慢炖，至粥稠时放入白糖或冰糖调味即可。养血滋阴、补肾健脾，常服可强身、延缓衰老。
【何首乌粥】 何首乌30克，糯米100克，白糖或冰糖适量。何首乌洗净后放入锅中，加水后用大火煮沸约30分钟，取汁，再加水煮，共2次，取两次汁液放入糯米再以小火慢煮，至粥成时放入白糖或冰糖调味即可。补精益髓、健脾养血，常食可使人体健、延缓衰老。
【核桃肉桂鸡肉汤】 核桃肉30克，肉桂3克，鸡肉、生姜、食盐、葱、香菜等适量。鸡肉洗净切块，连同核桃肉、肉桂、生姜一起放入锅中，加水后用大火煮沸，煮沸后约15分钟改小火慢炖，最后放入葱、食盐、香菜等调味品。温补阳气、滋补肺肾，适合体质虚弱、畏寒怕冷、疲倦乏力及老年阳气虚弱者服食。
【生姜羊肉黄芪汤】 黄芪20克，生姜、羊肉、食盐、葱、香菜等适量。羊肉洗净切块，连同黄芪、生姜一道放入锅中，加水后用大火煎煮，煮沸后15分钟改小火继续煮熬，最后放入食盐、葱、香菜等调味品即可。温补人体阳气，适合体质虚寒怕冷、阳气素虚、体倦乏力者服食。
【沙参玉竹麦冬汤】 沙参20克，玉竹15克，麦冬15克，鸡肉或猪骨肉、生姜、食盐、葱、香菜等适量。鸡肉或猪骨肉洗净剁块，连同沙参、玉竹、麦冬、生姜一起放入锅中，加水后用大火煎煮，煮沸后约15分钟改小火慢炖，最后放入食盐等调味。滋补肺肾、益胃生津，适合热病后期伤津口渴、肺胃阴虚者。
【银耳莲子百合粥】 银耳15克，莲子（去心）30克，百合30克，糯米100克。用温水将银耳泡至软烂，用手撕成小块，连同莲子、百合、糯米一同放入锅中，加水后用大火煎煮，煮沸后约15分钟改小火继续慢炖至熟。滋阴润肺、益胃和中，适合素体阴虚、心烦口干、胃中嘈杂、多食易饥、咽痛干咳等症。
【山药核桃芝麻羹】 淮山（干者）30克或用鲜者200克，核桃20克，黑芝麻20克，芡实份适量。将核桃、黑芝麻压碎，淮山煎煮取汁（先大火煮沸15分钟，再以小火煮15分钟，取汁，如此2次），放入核桃、黑芝麻碎粒，小火炖煮，待八成熟时勾入芡实粉，熬至粘稠成羹。滋阴补肾、健脾增智。
【黄芪当归乌鸡汤】 黄芪20克，当归15克，乌鸡半只，食盐、生姜、葱、香菜等调味品适量。乌鸡洗净剁块放入锅中，放入黄芪、当归、生姜，加水上大火煮沸，持续约15分钟，改小火慢炖，至肉烂时放入食盐、葱、香菜等调味即可。补气养血、和中健脾，适合体质素虚、疲倦乏力、气血虚弱者及女性服食。
【首乌桂圆红枣粥】 何首乌20克，桂圆20克，红枣10枚，糯米100克，白糖或冰糖适量。将糯米洗净备用，何首乌加水煮沸取汁（先大火煮沸15分钟，再以小火煮15分钟，取汁，如此2次），加入桂圆、红枣、糯米鸡适量凉水，以小火慢煮，至米熟烂时放入白糖或冰糖调味。养血健脾、益胃和中。
【莲子红枣薏仁粥】 莲子（去心）30克，红枣10枚，薏仁30克，糯米100克，白糖或冰糖适量。将莲子、红枣、薏仁、糯米洗净入锅中，先用大火煮沸约15分钟，后改小火慢炖至米熟烂，放入适量白糖或冰糖调味。养血健脾、补气和中，适合脾胃素虚、体质虚弱者常食。
【西洋参猪蹄汤】 西洋参20克，猪蹄1只，生姜、葱、香菜、食盐等适量。将猪蹄洗净剁成块，入锅加水大火煮沸约15分钟，加入西洋参、生姜，改小火慢炖，至猪蹄熟烂时放入葱、香菜、食盐等调味品即可。补气养阴、美容养颜，适合气阴不足而口渴乏力者及女性服食。
【人参乌鸡汤】 人参（脾胃虚弱者可改党参，气阴两虚易上火者可改太子参）20克，乌鸡半只，红枣15枚，枸杞子20克，生姜、葱、盐、香菜等适量。将乌鸡洗净剁块放入锅中，加入人参、红枣、枸杞子、生姜、加水上火煮。先大火煮开，约15分钟后改小火慢炖，快成时加入食盐、葱、香菜等。养血滋阴。
【党参黑米粥】 党参20克，白茯苓15克，黑米100克，白糖或冰糖适量。将党参、白茯苓加水上火煮取汁（先大火煮沸15分钟，再以小火煮15分钟，取汁，如此2次），加入黑米以小火再煮，粥成后加入白糖或冰糖即可。补中益气、滋肾健脾，尤其适合气虚乏力、脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄者服用。
【黄芪粥】 黄芪20克，粳米100克，白糖或冰糖适量。粳米洗净备用，将黄芪放入锅中煎煮取汁（方法：先大火煮沸15分钟，再以小火煮15分钟，取汁，如此2次），加入粳米及适量凉水，以小火继续煮约30分钟，放入白糖或冰糖调味。补气健脾、益胃和中，适合体弱乏力、脾胃气虚者服食。
阳虚常见表现为：经常怕冷，四肢欠温，腰膝酸冷，阳痿，小便多而清长，舌质淡胖，舌边有齿痕，脉象沉细无力等。
阴虚症的常见表现有：午后面部潮红，手足心发热，或伴有低热，口干，咽喉干燥，心烦，容易发怒，失眠，盗汗（即夜晚睡眠中容易出汗），舌质红，舌苔较少或无苔，脉细数等。