贾凯

【八珍豆腐煲】 豆腐200克，虾仁50克，鸡蛋两个，彩椒两个。豆腐虾仁切成小块，彩椒切末。鸡蛋打碎，放入凉水（1:2），加适量盐和料酒调味，倒在豆腐上，撒上虾仁，蒸锅上汽蒸5分钟。出锅后撒上彩椒香油即可。高蛋白食品，适合小孩、老人、手术后、久病后康复期病人食用，痛风患者不宜食用。