张宇

空腹喝酸奶吸收更好。酸奶从冰箱中拿出来在微波炉里转10秒加热（温度不能太高），细菌活性会更强。

成人每天推荐吃250克酸奶，太多或太少都不利于健康。一般酸奶中都含有嗜热链球菌/保加利亚杆菌，但只有含有双歧杆菌/嗜酸乳杆菌的酸奶才能称为益生菌酸奶。优质酸奶：1）生牛乳含量≥80%（不推荐复原乳）；2）蛋白质≥2.9克/100克；3）碳水化合物（含糖量）≤12克/100克。