毕新宇

以下食品可预防胃癌：海藻类（海带、海菜等）、深水鱼、真菌类（如香菇）、绿茶等。

常期吃硬的食物又嚼得很快会导致胃粘膜的损伤，进而产生慢性胃炎，这是机械性损伤。另外一方面是化学性刺激，高盐食品可导致胃局部的细胞脱水、甚至坏死，时间长了可能诱发癌变。