蔡建强

人参花含有非常丰富的人参皂甙，里面的锗元素有很强的抗自由基的作用，从而减少癌症的发生。泡茶时水温不要过热（七八十度为宜），建议用玻璃杯（而非金属杯）来泡。每次用10朵左右的人参花泡茶，每天一到两次，不宜过多，同时避免和含鞣酸较多的食品（葡萄酒、茶水等）同时进用。

嗳气、幽门螺旋杆菌、黄樟醚（八角和小茴香中含有）和糖尿病都是肝癌高发因素。