有关“菠菜”的贴士

中华医学会心血管病分会主任委员 胡大一 (北京大学人民医院心脏中心主任)

【餐桌上的降压药】 一皮一心：西瓜皮、莲子心；二黑二青：黑木耳、荸荠、芹菜、菠菜。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 冯双庆

【降低胆固醇食物】 春天：菠菜、生菜、海带；夏天：蒸茄子、苦瓜；秋天：生吃大蒜。