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健康专家

有关“嘌呤”的贴士

国医大师 路志正

动物内脏、虾、贝类等含有嘌呤,大量食用这些高嘌呤的食物,就会诱发痛风。

世界最长寿教授 郑集 (中国国家级生物学与营养学大师)

含嘌呤多的食物(如肾、肝、咖啡、可乐、浓茶等)应加以限制,因嘌呤的代谢产物主要为尿酸,尿酸形成过多,可能引起胆管和关节的疾病(如胆管堵塞、关节炎等)。有痛风的老人尤应注意。

中国企业家健康工程健康教育委员会营养专家 刘纳

吃饭的顺序:饭前半小时吃水果,吃饭时先喝汤,先吃青菜/沙拉再吃主食肉类;如有凉菜要在喝汤之后吃。打火锅先下豆腐/魔芋/腐竹,再下蘑菇/蔬菜,最后下肉类;如要喝汤要先喝(一小时以后的汤不能喝,嘌呤太多)。