有关“嘌呤”的贴士

国医大师 路志正

动物内脏、虾、贝类等含有嘌呤，大量食用这些高嘌呤的食物，就会诱发痛风。

世界最长寿教授 郑集 (中国国家级生物学与营养学大师)

含嘌呤多的食物（如肾、肝、咖啡、可乐、浓茶等）应加以限制，因嘌呤的代谢产物主要为尿酸，尿酸形成过多，可能引起胆管和关节的疾病（如胆管堵塞、关节炎等）。有痛风的老人尤应注意。

中国企业家健康工程健康教育委员会营养专家 刘纳

吃饭的顺序：饭前半小时吃水果，吃饭时先喝汤，先吃青菜/沙拉再吃主食肉类；如有凉菜要在喝汤之后吃。打火锅先下豆腐/魔芋/腐竹，再下蘑菇/蔬菜，最后下肉类；如要喝汤要先喝（一小时以后的汤不能喝，嘌呤太多）。