有关“养胃”的贴士

北京中医医院副院长 王国玮

【淮山薏米莲子粥】 淮山30克，薏米30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米60克。健脾、益肾、祛湿、养心，适合脾胃不好或脾胃有病的人常食。

医学博士 阿部博幸

胃肠有溃疡的人，更不能在体内积存胀气。啤酒和碳酸饮料喝入体内会分解生成大量的废气，所以最好少喝。

北京中医药大学教授 郝万山

【四君子汤】人参5克、白术6克、茯苓10克、甘草5克，代茶饮或水煎服。益气健脾。肥胖加陈皮、荷叶、决明子；食欲不振加焦三仙（焦神曲、焦麦芽、焦山楂）；脾虚消瘦加黄芪、升麻、柴胡、陈皮、当归（补中益气汤）；大便稀溏加干姜。

【揉腹】两手重叠，按压在肚脐上，顺时针沿肚脐转圈，由小到大逐渐扩大，一直上到剑突下到耻骨联合，然后手停在耻骨联合开始逆时针从大到小逐渐缩小，最后到肚脐，最好躺着做。【推腹】两手重叠，从剑突下垂直往下推，推到耻骨联合，共36次，然后把手分开，从肋弓往下推，推到髂前上棘，也推36次。

北京大学第一医院消化内科主任 王化虹

酸奶中除益生菌外，如含有低聚糖（益生元）更加好，特别适合便秘人群。

【酸奶选择】最天然的老酸奶，营养成分也最高（市面上的“老酸奶”产品，为凝固型“奶冻”型酸奶）。选购酸奶，宜优先选择原味酸奶或传统老酸奶。

【乳酸菌饮料选择】按照国际标准是含有的活菌数至少需要1000万/毫升，而高品质的活性乳酸菌饮料、比如养乐多，含有的活菌数能高达1亿/毫升。

腹部叩诊如果是鼓声可能有积气，闷声可能有积水。缓解积气：以肚脐为中心,顺时针揉30圈，逆时针揉30圈，再双手从上往下揉30下，揉的时候不要用力过大，以舒服为准。积水则要及时去医院处理。

西苑医院著名中医师 李智

上脘、中脘、下脘分别在肚脐上方5寸、4寸、2寸的地方。上脘对应食管，可治疗吃得太饱、太快等导致的胃胀、呕吐、打嗝等毛病。中脘在胃的中部，刺激中脘可增强胃的蠕动，提高机体免疫力。下脘在胃的底下与小肠连接拐弯的地方，对于食物在胃中下不去导致的腹胀、胃痛、呕吐等都有很好的作用。

三阴交是脾经上的穴，按摩它能增强脾的功能，对于脾、肺、肾不管是哪一方面引起的糖尿病都能控制。

国家级名老中医 沈绍功 (沈氏女科第十九代传人)

【健脾开胃散】 焦山楂肉、谷芽、麦芽、神曲等量（如各10克）研粉，开水冲服，每次3克，每日1次，健康人也可隔三差五喝一点。帮助消化，专开胃口。

北京中医药大学副教授 曲黎敏

五禽戏里熊戏招式之一熊运是一个强健脾胃的好方法。具体做法：把手做成熊掌的样子，即拇指和食指相依，手握空拳；两手相并，拳眼相对，放在腹部。以腰腹为轴上身做顺时针摇晃的动作；同时两手仍然保持熊掌的样子在前胸腹部画圆。眼睛随着摇晃方向转动。顺时逆时针各两次。身体上提时吸气，前俯时呼气。

北京中医药大学中药学院特聘教授 王国宝 (东直门医院国际部特聘专家)

【二米粥】糯米（补中益气在前，健脾养胃在后）一份（一把），粳米（健脾养胃在前，补中益气在后）两份（两把），熬粥。适合脾虚胃弱、纳呆食差、神疲乏力、精神倦怠、头晕目暗/眼花、面色㿠白/萎黄、腹胀腹痛、便溏腹泻、年老体弱、年幼羸瘦人群食用，尿糖高或血糖高人群不宜食用。

西苑医院康复医学科原主任 耿引循

【大枣粥】 大枣10枚、粳米100克。将粳米、大枣淘洗干净，加水适量先用武火烧开，后移文火煎熬至烂成粥。健脾益气。适用于脾胃虚弱、贫血、胃虚食少等症。

【赤小豆粥】 赤小豆50克、粳米100克。将赤小豆、粳米洗干净，同煮成粥。补中益气，健脾养胃，通利小便。对脾胃虚寒、食欲不佳、下肢浮肿有一定缓解作用。

【白茯苓粥】 白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、盐、味精少许。粳米、茯苓粉放入锅内加水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂，再加味精、盐、胡椒粉等调味，搅匀即成。健脾胃，利水肿，安心神。可用于老年性水肿。

【燕窝粥】 燕窝（干品）15克、粳米150克。燕窝用温水浸润、拣去杂质、绒毛，用清水洗净。粳米洗净，与燕窝同放入清水锅内，武火煮滚后，改文火慢熬成粥，调成甜粥或咸粥均可。健脾润肺，润肤养颜。适用于脾虚血少、肌肤干燥、面部皱纹、虚劳赢弱、胃弱食少、气短等。

【姜粥】 粳米100克、姜10克。将姜去皮，洗净，切成细丝；将粳米淘洗干净，放入锅中，加适量水煮开后放入姜丝，用小火煮熟即可。散寒止呕，清胃和中。

【薏仁粥】 薏苡仁100克、粳米50克。取薏苡仁水泡发涨，和粳米用武火煮开后再慢火熬至粥稠。养心，健脾渗湿，利水消肿。适用于脾虚腹泻、老年性浮肿、小便不利、风湿痹痛、筋脉拘挛等。

【芡实粥】 芡实150克、粳米150克、白砂糖10克。芡实新鲜者研烂如膏，陈者研如粉；粳米淘洗干净，两者同煮成粥，食时加少许白糖或红糖。健脾开胃，益精强肾，聪耳明目，兼治湿痹、腰脊膝痛、小便不禁、遗精白浊。尤其适宜产后恢复调理及反复腹泻者食用。

【莲肉粥】 莲子粉或莲子15克，粳米30克、红糖适量。将上3味同入砂锅内，加水用小火煮，熬至粘稠为度。补脾止泻，益肾固精，养心安神。适用于脾虚、泄泻及肾虚不固、遗精、尿频、带下、心悸、虚烦失眠等。

国医大师 邓铁涛 (广州中医药大学终身教授)

【莲子龙眼黄精粥】 莲子（去心）15克，龙眼20克，黄精15克，糯米60克，白糖或冰糖适量。糯米洗净放入锅中，加水后用大火煮沸，加入莲子、龙眼、黄精，改以小火慢炖，至粥稠时放入白糖或冰糖调味即可。养血滋阴、补肾健脾，常服可强身、延缓衰老。

【何首乌粥】 何首乌30克，糯米100克，白糖或冰糖适量。何首乌洗净后放入锅中，加水后用大火煮沸约30分钟，取汁，再加水煮，共2次，取两次汁液放入糯米再以小火慢煮，至粥成时放入白糖或冰糖调味即可。补精益髓、健脾养血，常食可使人体健、延缓衰老。

【沙参玉竹麦冬汤】 沙参20克，玉竹15克，麦冬15克，鸡肉或猪骨肉、生姜、食盐、葱、香菜等适量。鸡肉或猪骨肉洗净剁块，连同沙参、玉竹、麦冬、生姜一起放入锅中，加水后用大火煎煮，煮沸后约15分钟改小火慢炖，最后放入食盐等调味。滋补肺肾、益胃生津，适合热病后期伤津口渴、肺胃阴虚者。

【银耳莲子百合粥】 银耳15克，莲子（去心）30克，百合30克，糯米100克。用温水将银耳泡至软烂，用手撕成小块，连同莲子、百合、糯米一同放入锅中，加水后用大火煎煮，煮沸后约15分钟改小火继续慢炖至熟。滋阴润肺、益胃和中，适合素体阴虚、心烦口干、胃中嘈杂、多食易饥、咽痛干咳等症。