有关“养胃”的贴士

国医大师 张大宁 (天津市中医药研究院名誉院长)

【养肾三联法】早上吃一丸人参健脾丸，中午吃一丸或一袋补中益气丸（9克），晚上吃一袋四神丸（9克）。适合脾肾阳虚引起的慢性腹泻不黏腻（排除脓血便、肠结核、息肉和癌症），吃十天左右开始见效，两个月一个疗程，吃两个月后休息十天左右再服一个疗程，一般不超过三个疗程，效果非常好。

国医大师 许润三

【参橘煎】太子参15克，橘叶10克，砂仁5克。健脾养胃，振奋脾胃功能，特别适合胃强脾弱病人（多食易饥，食欲旺盛而不胖，大便薄溏易腹泻，或大便先硬后溏，乏力疲倦，四肢无力）。急性吃一两周，慢性吃一两月。

北京中医医院肾病科主任 赵文景

【四宝补肾固涩粥】将胡桃肉、芡实、莲子、淮山药各15克浸泡2小时，与五谷杂粮煮粥。补肾，健脾，固涩。邪气湿浊较重及便秘患者慎用。

东直门医院院长 王耀献 (中华中医药学会肾病分会会长)

【养肾八宝粥】枸杞10克，山药（干品）30克，黑芝麻10克，白果（干品）5克，芡实30克，核桃10克，板栗（干品）10克，黑米30克，熬粥。枸杞、桃仁、山药、板栗补肾，芡实、黑米健脾益气，白果敛肺气、缩小便，长期服用可以抗衰老，防止老年痴呆症，治疗健旺、腰腿不利、尿频、尿失禁等。

北京中医药大学教授 李刘坤

补脾也要分体型。体型偏瘦者宜补脾阴，充盈气血，适宜用山药、百合、桂圆、大枣；体型偏胖者宜健脾利湿，助运化，适宜用茯苓、薏仁。

中日友好医院中西医结合肿瘤内科主任医师 李佩文 (首都国医明师)

【蕨麻奶稀粥】大米一份（糙米更好，事先泡一泡会更有营养增加维生素B族），牛奶半份，蕨麻约半份。首先将蕨麻洗净后与大米混合倒入锅中，加入牛奶，小火进行熬制，并加入少量盐。适合气血不足、脾胃不好、疲乏无力人群，预防癌症。

北京中医药大学东方医院主任医师 刘大新

【健脾止咳饮】陈皮6克，百合6克，生甘草6克，水煮15分钟。

国医大师 张震

【疏理气机汤】柴胡10g、香附10g、郁金10g、丹参10g、川芎10g、枳壳10g、杭芍12g、白术10g、茯苓15g、淫羊藿15g、薄荷6g、生甘草6g。治疗慢性胃炎、胃食管反流、功能性消化不良、肠易激综合征、慢性疲劳综合征、梅核气、慢性前列腺炎、慢性宫颈炎等总有效率82%。

吃饭时细嚼慢咽，用25-30分钟把一餐饭吃完，此时胃会发出准确信号（不想再吃了），说明已经吃了七八成饱。

全国名中医 戴永生 (贵阳中医学院第一附属医院主任医师)

【山药百合饮】百合（干品）10克，山药（干品）10克，泡开水服。山药健脾，百合养肺，治疗轻度土不生金症（少气懒言、体重怠惰、腹胀便秘、喘咳、咳痰、畏寒）。肠胃有胀气少吃。

中国医学科学院肿瘤医院副院长 蔡建强

嗳气、幽门螺旋杆菌、黄樟醚（八角和小茴香中含有）和糖尿病都是肝癌高发因素。

北京中医药大学主任医师 傅延龄

【安神养心粥】龙眼肉15克（补心），莲子20克（补脾），芡实20克（补脾），酸枣仁（砸碎）15克（补血），煮粥。除酸枣仁外都可吃掉。

【保元汤】参内芪外草中央：人参（补元气）10克，黄芪（补卫气）15克，甘草（补脾胃之气）5克。

国家级名老中医 高益民 (首都医科大学中医药学院教授)

【鸡胗粥】鸡胗（或鸡内金）5克、生山楂10克、大米50克，水开后将鸡胗切片，加山楂片放进去一起熬粥。健脾消食，固精止遗。孕妇忌食。

国家级名老中医 阎小萍

【核桃莲子粥】核桃肉30克、莲子15克、怀山药15克、红小豆15克、薏米30克、大米100克。将莲子去芯，核桃仁剁碎，食材洗净，一同放入锅中，加清水适量，煮米烂成粥，根据个人口味和食量调味食用。健脾补肾，适合脾肾阳虚的人。

北京中医医院皮肤科主任医师 孙丽蕴

参苓白术丸健脾益气，淡渗利湿，有止泻和减少头皮出油的作用。

北京大学肿瘤医院大内科主任医师 梁军

天冬氨酸含量高的蔬菜（通常口感发甜，如西葫芦、洋葱、空心菜、茄子、大蒜等）经过120摄氏度以上的高温烹制就容易发生反应释放出致癌物丙烯酰胺，从而增加胃癌风险。为了降低丙烯酰胺，建议炒菜前先用热水将蔬菜焯一下（热水温度最多100度）。

广安门医院肿瘤科主任医师 赵田雍

【脾胃和调饮】生姜3克，大枣3枚，甘草1克，黄连1克，泡水共饮。适合脾胃不舒服、胃胀、舌苔薄白、舌边有齿痕人群，不适合胃阴虚（舌红、舌上有裂纹、口干）人群。

中国中医科学院养生方向博士生导师 张雪亮

【橘皮汤】生姜6克，陈皮3克，泡水或煮一煮。温中和胃、降逆止呕。治疗胃寒引起的恶心、呕吐、打嗝儿。

国家级名老中医 陈明 (北京中医药大学教授)

【丁香柿蒂汤】丁香3克，柿蒂6克，生姜3克，泡水饮用。适合胃寒、气逆、反酸、恶心、呕吐、打嗝、嗳气。

【降脾火代茶饮】带芯莲子5—7枚，开水冲泡，每次可冲3泡；或用带心莲子熬粥也可以。

【脾热代茶饮】防风30克，石膏30克，煮水饮用。防风升提脾气，石膏清火，适合慢性口腔溃疡反复发作者（急性口腔溃疡为胃火应另当别论）。或者吃带心的莲子（莲子肉健脾，莲子心清火）。

国家级名老中医 柴瑞霭

【柴氏山药粥】将10克莲子和5克薏米洗净加清水浸泡一夜，准备铁棍山药100克，粳米50克，枸杞3克。铁棍山药去皮后切成约1厘米厚的片，锅中倒入泡莲子和薏米的水，加入淘洗过的粳米和泡好的莲子薏米，大火烧开，转小火熬煮15分钟，再加入备好的山药片和枸杞，继续熬煮10分钟即可出锅食用。

国医大师 颜正华

【蒸枣】把熟透的干红枣洗净，放在水中浸泡一小时左右。待大枣充分浸泡后，把枣放入蒸锅中，用小火蒸20分钟，待大枣颜色变为深红色后关火，晾凉即可食用。中老年人最好剥掉皮只吃枣肉，大枣吃三颗，小枣吃五颗。补气，安神，养血，健脾胃。

北京中医医院心内科副主任医师 陈嘉兴

人参、红参和生晒参属于五加科。人参补益功效最强，红参补气力量特别强，生晒参补气益气养阴。参须价格便宜，可以用于一般滋养。丹参主要作用是活血化瘀，北沙参则强在滋养胃阴。属于桔梗科的党参健脾益气的效果非常强。